严管“嗦粉”安全 湖南展开米粉行业专项排查整治行动

9月7日，新京报记者获悉，湖南省市场监管局近期发文称，为进一步规范全省米粉行业生产加工秩序，将部署于9至11月在全省开展米粉行业专项排查整治行动。

湖南省市场监管局介绍，此次专项排查整治将覆盖全省米粉生产加工单位，产品涵盖鲜湿米粉、半干米粉和干米粉，重点围绕生产资质条件、生产加工过程控制等关键环节开展全面排查。行动聚焦米粉生产聚集区、批发市场、集贸市场等，重点检测非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、重金属残留、微生物超标等项目。对抽检不合格产品将依法责令召回，溯源查明问题根源，涉及跨区域的及时开展协查通报，严控 食品安全 风险。

此次专项排查整治将坚持严惩重处。对无证生产经营的“黑作坊”，一律关停取缔；对非法添加非食用物质的，一律依法移送公安机关追究刑事责任；对超范围超限量使用食品添加剂、生产经营变质过期米粉等违法行为，依法从严从重处罚。涉嫌犯罪的，依法移交公安机关，严格落实“处罚到人”。

湖南省市场监管局相关负责人要求，各级市场监管部门要加强组织领导，压实各方责任，主动加强与公安、生态环境等部门沟通协调，对涉及多部门职责的复杂问题及时会商研判，必要时开展联合执法行动。同时，加大宣传引导力度，畅通投诉举报渠道，强化社会共治，推动建立米粉质量安全长效监管机制。

据了解，米粉是湖南最具代表性的地方美食之一，产业体量庞大。据媒体报道数据显示，湖南省内日均米粉消费量高达400万斤，全产业链年产值约400亿元，现有生产企业300余家。此外，不完全统计显示，湖南米粉的门店数量和订单量均位居全国前三，近年来门店数量增速亦位列全国第二

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